Zinc absorption from maize-based meals enriched with edible house crickets: a randomized crossover stable-isotope study in Kenyan pre-school children.

著者が報告した結果

wholecricketAZgeometricmean0.36mg(95%CI.30,.43)はlowenriched0.14mg(bounds.11,.16,P<.001)の2.6timesと記す。wholecricketとlow-chitinAZ差なし、両cricketmealはhighenrichedよりAZ高い。low-enrichedboundsのCIlevelは欄内で再記されないため局所明示不足を保持。No severe adverse side eventsと記すがイベント数は未提示。

著者の結論

著者はhousecricketsをwell-absorbableZnsourceとし、摂取増加によるzincdeficiency緩和への寄与可能性を述べる。吸収試験を実測疾病予防・一般補給効果にしない。PACTR202104533831364registryは未読。

研究の条件

研究デザイン

Kenya24–36monthchildren、single-centre/single-blindedcrossover。2experimentalmealsをrandomized、differentdays、一か月washout。mealnと全randomizednは別。

対象者・研究対象

Kenya children24–36months、September–November2021。meal-specificn25–29、全distinctchildrenn未提供。

原資料の材料・成分名

maize-basedwholecrickets/low-chitincricketflour、low/high68Zn-enrichedmeals、intrinsic67Zncrickets。foodmatrix比較。

用量・使い方

wholecricket2.61mgZn n28、lowenriched.90mgZn n29、highenriched3.24mgZn n28、low-chitin2.51mgZn n25。nを合算しない。

比較条件

wholecricket/low-chitinvslow/highenrichedmaizemeals。wholecricket vslow-chitinAZ差なし。

期間

2daysdifferentmeals、one-monthwashout、conductedSeptember–November2021。

成分名は原資料の表現を保持しています。異なる形態・製剤の研究結果を、そのまま同じ成分の商品に当てはめることはできません。

読み取りの補足

著者はhousecricketsをwell-absorbableZnsourceとし、摂取増加によるzincdeficiency緩和への寄与可能性を述べる。吸収試験を実測疾病予防・一般補給効果にしない。PACTR202104533831364registryは未読。