Dietary zinc antagonism of selenium toxicity in a natural seleniferous region: Insights from bioaccessibility, risk assessment, and biomarker verification

著者が報告した結果

Endemic areaのsoil／crops／water Se・Znは高かった(p<.05)。Total Se intake1339.61 μg/d、THQ3.35で、bioaccessibility correction後543.72 μg/dもWHO threshold400 μg/dを超えた。著者はdietary Znのcompetitive antagonismとhair Zn/Se molar ratio〈200＋hair Se>1.5 mg/kgの二段階screeningを提案し、SEMでvegetables／soilのdietary pathwaysを報告する。

著者の結論

著者はfuture risk assessmentsにbioaccessibility correction、element interactions、human biomarkersのmolar-ratio verificationを統合すべきと述べる。

研究の条件

研究デザイン

Ankangのlongevity／historical selenosis-endemic／control areasにおけるenvironmental-dietary-human systems比較、bioaccessibility-corrected intake、hair biomonitoring、structural equation modeling。

対象者・研究対象

Ankangのlongevity／historical selenosis-endemic areasのenvironmental-dietary-human samples。N未提供。

原資料の材料・成分名

Dietary zinc／selenium、soil／crops／drinking waterとhuman hairのSe／Zn。

比較条件

Historical selenosis-endemic対longevity／control areas。Total dietary Se対bioaccessibility-corrected estimates。

成分名は原資料の表現を保持しています。異なる形態・製剤の研究結果を、そのまま同じ成分の商品に当てはめることはできません。

研究の限界・確認できた範囲

Accuracy向上にbioaccessibility／element interactions／biomarker ratiosの統合を求める。

読み取りの補足

亜鉛はdietary exposure／hair biomarkerとSe antagonism仮説の対象であり、Zn補給の割付試験ではない。Se摂取量をZn doseへ移さず、原threshold〈200の記号も修復しない。